Тирозол - Tyrosol

Тирозол
Tyrosol.svg
Имена
Название ИЮПАК
4- (2-гидроксиэтил) фенол
Другие имена
п-гидроксифенэтиловый спирт
2- (4-гидроксифенил) этанол
4-гидроксифенилэтанол
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.007.210 Отредактируйте это в Викиданных
UNII
Характеристики
C8ЧАС10О2
Молярная масса138,164 г / моль
Температура плавления От 91 до 92 ° C (от 196 до 198 ° F, от 364 до 365 K)
Точка кипения 158 ° C (316 ° F, 431 K) при 4 торр
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Тирозол это фенилэтаноид, производная от фенэтиловый спирт. Это природный фенольный антиоксидант присутствует во множестве природных источников. Основным источником в рационе человека является оливковое масло. Это также один из основных природных фенолов в Аргановое масло.[нужна цитата ] В оливковом масле тирозол образует сложные эфиры с жирными кислотами.[1]

Исследование

Как антиоксидант, тирозол может защитить клетки от повреждений из-за окисления in vitro.[2] Хотя он не так эффективен, как другие антиоксиданты, присутствующие в оливковом масле, его более высокая концентрация и хороший биодоступность указывают на то, что это может иметь важный общий эффект.[3]

Тирозол также может иметь кардиозащитное действие. Самсон и др. показал, что животные, получавшие тирозол, показали значительное увеличение фосфорилирования Акт, eNOS и FOXO3a.[4] Кроме того, тирозол также индуцировал экспрессию белка SIRT1 в сердце после инфаркта миокарда на модели инфаркта миокарда крысы.[нужна цитата ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Лукас, Рикардо; Комель, Франсиско; Алькантара, Давид; Мальдонадо, Оливия С .; Куркуроз, Мелани; Parra, Jose L .; Моралес, Хуан К. (2010). «Поверхностно-активные свойства липофильных антиоксидантов Тирозол и гидрокситирозол и сложные эфиры жирных кислот: возможное объяснение нелинейной гипотезы антиоксидантной активности в эмульсиях масло-в-воде». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 58 (13): 8021–8026. Дои:10.1021 / jf1009928. PMID  20524658.
  2. ^ Джованнини С., Страфейс Е, Модести Д., Кони Е., Кантафора А., Де Винченци М., Малорни В., Маселла Р. (1999). «Тирозол, основной биофенол оливкового масла, защищает клетки Caco-2 от вызванного окислением ЛПНП повреждения». J. Nutr. 129 (7): 1269–1277. Дои:10.1093 / jn / 129.7.1269. PMID  10395586.
  3. ^ Миро-Касас Э., Ковас М., Фито М., Фарре-Альбадалехо М., Марругат Дж., Де ла Торре Р. (2003). «Тирозол и гидрокситирозол абсорбируются человеком из умеренных и длительных доз оливкового масла первого отжима».. Европейский журнал клинического питания. 57 (1): 186–190. Дои:10.1038 / sj.ejcn.1601532. PMID  12548315.
  4. ^ Самуэль С.М., Тирунавуккарасу М., Пенуматса С.В., Пол Д., Маулик Н. (2008). «Akt / FOXO3a / SIRT1-опосредованная кардиопротекция н-тирозолом против ишемического стресса на модели инфаркта миокарда у крыс in vivo: переключение передач в сторону выживания и долголетия». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 56 (20): 9692–8. Дои:10.1021 / jf802050h. ЧВК  2648870. PMID  18826227.